На 4 порции
картофель вареный 3-4 шт.
спаржа вареная 200 г
корень сельдерея вареный 100 г
яблоко 1 шт.
грибы маринованные 150 г
масло оливковое 4 ст. ложки
уксус 3%-й 1 ч. ложка
оливки без косточек 8-12 шт.
зелень петрушки
соль по вкусу
Картофель, сельдерей и грибы нарежьте соломкой. Спаржу нарежьте небольшими кусочками. Яблоко, очистив от кожицы и семян, нарежьте тонкими ломтиками.
Уложите подготовленные продукты в салатник и полейте заправкой.
Для заправки масло смешайте с уксусом, солью и рубленой зеленью.
При подаче оформите оливками и веточкой зелени.
|