На 4 порции:
свинина тушеная 250 г
лук репчатый ½ головки
масло растительное 2 ст. ложки
зелень петрушки
соль по вкусу
Для клецек:
картофель 4-5 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки, сельдерея, пастернака по 20 г
лук репчатый 1 головка
огурцы соленые 2 шт.
масло сливочное 20 г
мякоть говядины 300г
мякоть свинины 300г
капуста квашеная 400г
томат-пюре 4 ст. ложки
масло топленое 2 ст. ложки