На 4 порции:
филе кальмара 200 г
мякоть свинины 200 г
хлеб пшеничный 1 ломтик
лук репчатый ½ головки
соус томатный 2 ст. ложки
сухари панировочные 3-4 ст. ложки
зелень петрушки
соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Филе кальмара дважды пропустите через мясорубку, соедините со свиным фаршем, хлебом, луком, солью, перцем и ещё раз пропустите через мясорубку.
Из приготовленной массы разделайте биточки, запанируйте в сухарях и обжарьте.
При подаче на стол полейте томатным соусом и оформите зеленью. На гарнир подайте тушеную капусту.
|