На 6 порций:
капуста 600 г
яйца 3 шт.
чеснок 1 зубчик
зелень петрушки 20 г
мука пшеничная 3-4 ст. ложки
сухари панировочные 4 ст. ложки
масло растительное 6 ст. ложек
майонез 6 ст. ложек
соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Капусту надрежьте у основания, отделите листья. Отварите их в подсоленной воде 3-5 мин. Посыпьте перцем, солью, измельченным чесноком и сверните конвертиком.
Подготовленные конвертики обваляйте в муке, потом — в яйце и в сухарях, обжарьте.
Выложите на тарелку, полейте майонезом, посыпать рубленой зеленью.
| 