На 4 порции:
лапша 300 г
грудинка 150 г
лук репчатый 1 головка
помидоры 2-3 шт.
каперсы 20 г
сыр тертый 4 ст. ложки
масло сливочное 20 г
масло растительное 2 ст. ложки
зелень петрушки
соль по вкусу
Приготовление:
Грудинку нарежьте кусочками, обжарьте в масле с нарезанным луком до золотистого цвета. Добавьте очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, через 3-4 минуты – каперсы.
Лапшу отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, заправьте сливочным маслом, тертым сыром и приготовленным соусом. При подаче оформите зеленью.
| 