На 4 порции
печень говяжья 400 г
яблоки 2-3 шт.
чернослив без косточек 8-12 шт.
масло растительное 2-3 ст. ложки
зелень петрушки
соль, перец черный молотый по вкусу
Печень промыть, зачистить от пленки, нарезать на куски толщиной 1 см, посолить, поперчить. Яблоки нарезать ломтиками, чернослив промыть и размочить в теплой воде 25-30 минут. Продукты выложить на смазанный маслом противень, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке при 180-200 оС в течение 15 минут.
Подавать с белым хлебом, вареными овощами или с рисом. В качестве приправы - соус майонез с зеленью.
|