На 2 порции
хлеб пшеничный 2 ломтика
колбаса ливерная 60 г
сухари молотые 2 ч. ложки
яйца 2 шт.
зелень петрушки
соль
Ломтики хлеба намажьте ливерной колбасой, сделав в середине углубление, и посыпьте тонким слоем молотых сухарей.
Желтки осторожно отделите от белков. Взбейте белки в устойчивую пену с добавлением щепотки соли.
На хлеб с колбасой осторожно уложите желтки, а вокруг – из кондитерского мешка - взбитые белки, образовав кольцо.
Бутерброды запекайте 10-12 минут при 180-200° С.
При подаче оформите зеленью.
| 