Продукты: 100-150 г маринованной морской капусты,
2-3 моркови,
2-3 свеклы,
3-4 картофелины,
1-2 огурца,
50-100 г зеленого или репчатого лука,
1-2 столовые ложки растительного масла,
1-2 столовые ложки 3%-ного уксуса,
соль, перец молотый, сахар по вкусу
Приготовление:
Картофель, свеклу, морковь отварить, очистить, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Огурцы промыть и тоже нарезать. Все овощи смешать, добавить репчатый лук и маринованную капусту. Заправить винегрет растительным маслом (лучше нерафинированным подсолнечным), уксусом, солью, перцем, сахаром и перемешать. При подаче на стол украсить зеленым луком.
|