Продукты: окорок копченый 150 г лук репчатый 100 г капуста белокочанная 500 г (можно заменить шпинатом, зеленым горошком и т. д.) помидоры 200 г
маргарин или масло растительное 40 г хлеб черный черствый 4 ломтика чеснок 1 зубчик перец молотый соль по вкусу
Приготовление:
Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле, добавить нарезанные ломтиками помидоры и слегка потушить. Капусту нарезать соломкой, залить водой, добавить соль, перец и отварить. Окорок нарезать кубиками, слегка обжарить, вместе с тушеными овощами положить в суп и прокипятить. Ломтики хлеба слегка обжарить и залить при подаче супом.
|