Желтки растереть с половиной сахара и ванилином и взбивать на плите до тех пор, пока они не загустеют, но не доводить до кипения. Затем смешать с орехами. Сливки взбить с сахаром и ванилином, соединить с остывшими орехами и желтками. Заморозить в пломбирнице.
