ИСКУССТВО КУЛИНАРИИ

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ » Английская кухня

УТКА ПО-АНГЛИЙСКИ

Продукты:
утка молодая 1 кг,
хлеб пшеничный черствый 140 г,
лук репчатый 80 г,
масло сливочное 60 г,
бекон 150 г,
зелень петрушки 20 г,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

        

Приготовление      

Тушку утки выпотрошить, промыть, обсушить, посолить и поперчить.
Мелко нарезанный лук спассеровать на части масла вместе с предварительно ошпаренным и нарезанным соломкой беконом, затем добавить хлебные крошки, размешать и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Приготовленным фаршем начинить тушку утки и зашить ее.
Фаршированную утку смазать маслом и запечь, время от времени поливая выделившимся соком.
При подаче утку разрезать вдоль пополам и полить соком, в котором она запекались.
Подать с овощным салатом.

 
 
Категория: Английская кухня | Добавил: magicmenu (09.03.2009)
Просмотров: 224 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Друзья сайта
  • СОЗДАТЬ СВОЙ САЙТ
  • ДИСКО МУЗЫКА 80-Х
  • САЙТ ДЛЯ АВТОЛЕДИ
  • УМКА-САЙТ ДЛЯ ЖЕНЩИН
  • ЗАРАБОТОК для вебмастера
  • КОПИРАЙТИНГ

  • Copyright MyCorp © 2017