ИСКУССТВО КУЛИНАРИИ

На 4 порции

язык отварной  200 г

филе курицы отварное  150 г

грибы маринованные  200 г

сок лимонный 1 ст. ложка

майонез 4 ст. ложки

сметана 2 ст. ложки

На 4 порции

ветчина вареная 200 г

перец сладкий красный и желтый по 2 шт.

яйца вареные 2 шт.

кукуруза, консервированная 4 ст. ложки

сыр тертый 4 ст. ложки

майонез 4 ст. ложки

На 4-5 порций

филе кальмаров отварное 400 г

творог нежирный 200 г

масло сливочное 50 г

чеснок 3-4 зубчика

лук зеленый 20 г

помидор 1 шт.

На 2 порции

лосось в масле консервированный  100 г

горошек зеленый консервированный  100 г

сыр твердый 50 г

яйцо вареное  1 шт.

перец сладкий красный ½  шт.

майонез 2 ст. ложки

На 4 порции

творог 250 г

филе сельди 1 шт.

сметана 2 ст. ложка

масло растительное 1 ст. ложка

сыр тертый 2 ст. ложки

майонез 1 ст. ложка

На 6 порций

яйца 6 шт.

ветчина 200 г

сыр тертый 60 г

масло сливочное 40 г

салат зеленый

Для соуса:

На 6-8 порций

тесто слоеное  600 г

сыр тертый ½ стакана

Для крема:

100 г сухих белых грибов

300 г масла сливочного

2 ч.  ложки муки

На 4 порции

картофель вареный  4 шт.

патиссоны вареные  200 г

яйца вареные 2 шт.

горошек зеленый консервированный  100 г

лук зеленый  50 г

майонез  4 ст. ложки

На 4 порции

картофель вареный 3-4 шт.

спаржа вареная 200 г

корень сельдерея вареный 100 г

яблоко 1 шт.

грибы маринованные  150 г

масло оливковое  4 ст. ложки

На 4 порции

баклажаны 2-3 шт.

помидоры 2 шт.

перец сладкий 2 шт.

чеснок 2 зубчика

масло растительное 4 ст. ложки

сок лимонный 1 ст. ложка