ИСКУССТВО КУЛИНАРИИ

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА » Колбасы

В категории материалов: 7
Показано материалов: 1-7

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам

Состав:
свинина постная - 1,2 кг

говядина - 500 г

шпик (без шкурки) - 300 г

смесь для посолки - 2 ст. л. с большим верхом

бульон - 1 чашка

сахар - 1ч. л. с верхом

Колбасы | Просмотров: 547 | Добавил: magicmenu | Дата: 10.03.2009 | Комментарии (0)

Состав:
свинина нежирная - 2,5 части

шпик хребтовый - 2 части

свинина полужирная 1,5 части

мясо говяжьих или свиных голов - 1 часть

дробленый пищевой лед  - 2 части

свежая или растертая кровь - 0,5 части

Колбасы | Просмотров: 564 | Добавил: magicmenu | Дата: 10.03.2009 | Комментарии (0)

Состав:
свинина нежирная - 5 частей

шпик хребтовый - 2,5 части

пашина свиная - 1,5 части

сухари панировочные - 1 часть

лед пищевой (колотый) - 0,2 части

кровь свежая (или протертые сгустки крови) -1 часть

Колбасы | Просмотров: 447 | Добавил: magicmenu | Дата: 10.03.2009 | Комментарии (0)

Состав:
свинина нежирная - 1 кг

говядина нежирная - 600 г

шпик - 400 г

соль -50 г
Специи:
чеснок - 6-8 г

Колбасы | Просмотров: 766 | Добавил: magicmenu | Дата: 10.03.2009 | Комментарии (0)

Состав:
свинина полужирная - 6 кг

говядина (1-й сорт) - 4 кг

соль - 300 г

Специи:

сахар - 10 г

чеснок - 6,5 г

Колбасы | Просмотров: 512 | Добавил: magicmenu | Дата: 10.03.2009 | Комментарии (0)

Состав:
свинина нежирная - 2,5 кг

говядина нежирная - 2,5 кг

свинина жирная - 2,2 кг

шпик свиной (полутвердый) 1,2 кг

вода - 1,2 л

языки говяжьи вареные - 800 г

Колбасы | Просмотров: 434 | Добавил: magicmenu | Дата: 10.03.2009 | Комментарии (0)

Состав:
печень говяжья - 3 части

говядина - 1 часть

телятина -1,5 части

шпик - 2 части

горячий бульон (полученный от варки говяжьих и свиных голов) - 0,8 части

чеснок - 0,15 части

Колбасы | Просмотров: 481 | Добавил: magicmenu | Дата: 10.03.2009 | Комментарии (0)

Друзья сайта
  • СОЗДАТЬ СВОЙ САЙТ
  • ДИСКО МУЗЫКА 80-Х
  • САЙТ ДЛЯ АВТОЛЕДИ
  • УМКА-САЙТ ДЛЯ ЖЕНЩИН
  • ЗАРАБОТОК для вебмастера
  • КОПИРАЙТИНГ

  • Copyright MyCorp © 2024